Bom diaa!!
Ontem, dia 24 de maio, foi comemorado o Dia Nacional do Café! A segunda bebida mais consumida do mundo, perdendo apenas para a água!!
São inúmeras as lendas sobre o aparecimento do costume de beber café. A mais conhecida e mais plausível delas é a que nos conta que em meados do século XV, um pastor da Etiópia, chamado Kaldi, notando que as cabras ao ingerirem os frutos de certo arbusto se tornavam mais vivas e adquiriram mais disposição, resolveu fazer uma infusão com os tais frutos e experimenta-la. Achando que seu estado de espírito e sua disposição física melhorara, continuou a beber a infusão e passou a propagá-la. Daí em diante, foi-se difundindo o uso de beber a infusão preparada com frutos do cafeeiro.
Descobri a data do Dia Nacional do Café através de um amigo que me mandou um link de uma receita excelente preparada com o café que me deu água na boca... Qualquer dia desses pretendo fazê-la depois conto para vocês o resultado... Vou dividir a receita com vocês:
Frango ao molho de café
Ingredientes
1/2 quilo de filé de frango cortado em cubos médios
1/2 colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola pequena picada
1/2 xícara (chá) de café quente
1 xícara (chá) de maionese
1 colher (chá) de cheiro-verde picado
Modo de preparo
Em uma tigela média, junte o frango, o sal e a pimenta-do-reino. Misture e reserve.
Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio. Doure a cebola. Junte o frango e refogue por 5 minutos ou até dourar. Acrescente a café e cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando por 10 minutos ou até ficar macio.
Misture a maionese, coloque em uma travessa, polvilhe o cheiro-verde e sirva em seguida.
Dica
Leve o frango com água e vinagre para retirar o odor forte da carne.
Vai dizer que não dá água na boca!?
Bom apetite!!
Receita tirada do site www.cliqueagosto.com.br
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